直径25mmのクッキー約30個分

バター　70ｇ

粉砂糖　 40ｇ

薄力粉　80ｇ

アーモンドプードル　 30ｇ

くるみ　50ｇ

【仕上げ用】

粉砂糖　適量

下準備

①　くるみは刻んでおきます。 ②　バターは室温に戻し、柔らかくしておきます。 ③　粉類（薄力粉、アーモンドプードル）を合わせてふるっておきます。 ④　オーブンは170℃に温めておきます。

クッキー作り

①　バターを泡立て器でクリーム状になるまで尊ぜます。

②　粉砂糖を2～3回に分けて加え、粉類（薄力粉、アーモンドプードル）を加えてゴムベラで尊ぜます。

③　刻んだくるみを加えてさっくりと尊ぜます。

④　生地を手で丸めて、直径25mmくらいのボール状にし、天板に並べます。

⑤　170℃に温めておいたオーブンで約20分焼きます。

⑥　クッキーが焼きあがったらすぐに仕上げ用の粉砂糖をたっぷりとまぶして完成です。（クッキーがさめると、粉砂糖がつきにくくなってしまいます）